Хрустящая капуста 🔥 💣
Ем её и не могу остановиться 😃👍
⠀
На приготовление нужно минимум ингредиентов,которые есть у каждой хозяйки на кухне...только капусту,морковь нужно купить и все🤗😁
⠀
Такая капуста и на салат винегрет отлично подходит👍
⠀
Капуста-1 кочан большой
Морковь-2шт
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец чёрный горошком
Вода обычная(можно из под крана,прохладная,не хлорированная☝)
⠀
❗На одну трёхлитровую банку соли 3ст.л(без горки),сахар 1 ст.л (с горкой),лавровый лист-5шт,перец-1ч.л❗
⠀
Капусту нужно нашинковать,а морковь натереть на тёрке как обычно на морковь по-корейски.Перемешать капусту с морковью(не нужно приминать☝)
В трёхлитровую банку плотно укладываем капусту до середины.Добавляем лавровый лист,перец и дальше укладываем капусту.Сверху кладём лавровый лист,перец,соль,сахар,заливаем водой,чтоб полностью покрывало капусту.
Под банку кладём глубокую посуду,так как из банки будет немного вытекать вода,ее обратно нужно заливать в банку.Оставляем капусту на кухне,при комнатной температуре она будет мариноваться около трёх дней.В течении этого времени,примерно 2-3 раза в день нужно деревянной тонкой палочкой протыкать капусту,тем самым мы выгоняем воздух из банки.
Через три дня капусту можно есть.
Хранить капусту в прохладном месте.Я обычно на балконе храню.
Автор _nurzade_